Vogel rechts

Koop kaas voor een toekomst mét weidevogels

Staande vogel

Alle FrieslandCampina-boeren op Terschelling hebben besloten hun melk op het eiland te laten verwerken tot PolderPracht-kaas. Hierdoor gaan zij meer land natuurvriendelijk beheren, zodat de toekomst van de weidevogels op het eiland er rooskleurig uitziet. Vogelbescherming juicht deze ontwikkeling van harte toe.

Een tank met vele liters melk maakt momenteel nog wekelijks de overtocht van Terschelling naar het vaste land. Maar daar komt verandering in. De melk zal de komende jaren in steeds grotere hoeveelheden op het eiland verwerkt worden tot kaas.

Als de kaas lang genoeg heeft gerijpt in de Terschellinger kaasfabriek, gaat deze naar vaste wal voor verdere rijping. Daarna kunnen ook fijnproevers door heel Nederland meegenieten van de smaak.

PolderPracht kaas Streeckgenoten

Vanaf 9 september kun je PolderPracht-kaas kopen bij Albert Heijn winkels in een straal van ongeveer 100 km rond Terschelling. De kaas is opgenomen in het Streeckgenoten assortiment van Albert Heijn. Per filiaal kan besloten worden om de kaas wel of niet te verkopen, dus ligt hij niet in de schappen, vraag er dan naar! In de online winkel van Albert Heijn is de kaas hopelijk snel door het hele land te bestellen.

PolderPracht kaas verkoop Nederland

PolderPracht

In 2014 startte Vogelbescherming het project PolderPracht op Terschelling. Met als doel het bloemrijke leefgebied van weidevogels op het eiland voor de toekomst te behouden. Hiervoor is een bedrijfsvoering van de melkveehouderij nodig die rekening houdt met natuur en vogels. Dit betekent in de praktijk vaak een minder hoge productie en dus minder inkomsten voor de boer. Daarom krijgen de boeren nu een hogere melkprijs voor de liters waarvan PolderPracht-kaas wordt gemaakt.

Toekomst voor weidevogels

Om deze hogere melkprijs te blijven ontvangen moeten de boeren in 2023 zes duurzaamheidsdoelen hebben bereikt. Op 20 procent van hun land gaan ze na 15 juni maaien. Zo krijgen weidevogels de kans om hun kuikens groot te brengen. Ook moeten ze aan eisen gaan voldoen met betrekking tot CO2- en ammoniakuitstoot en stikstofgehalte in de bodem. En het voer wat de koeien krijgen moet komen van eigen land. Dit alles onder begeleiding van Friesland Campina en een natuurcoach van Vogelbescherming.

Verhuizing kaasfabriek

Kaasmaker Jan Willem Zeilstra heeft zijn fabrieksdeuren geopend voor deze extra liters melk. De kaasfabriek wordt begin volgend jaar verhuisd naar West-Terschelling, met meer ruimte om te groeien.

PolderPracht kaas streeckgenoten

PolderPracht kaas

De PolderPracht kaas is te koop in varianten mild, belegen en pikant en zit qua prijs in het luxe segment. Zeilstra: “De kaas is echt een onderscheidend product. Hij is gemaakt zonder smaak- geur en kleurstoffen en conserveermiddelen. De romige, diepe smaak is puur natuur.”

Gouden award

De PolderPracht-kaas is niet alleen goed voor weidevogels, hij is ook nog eens ontzettend lekker! Tijdens de International Cheese & Dairy Awards 2019, de belangrijkste kaaskeuring van het jaar, werd de kaas beloond met een gouden award.

Dit project wordt mogelijk gemaakt dankzij de deelnemers van de Nationale Postcode Loterij.

Deel dit nieuws-artikel

Blijf op de hoogte van PolderPracht

Volg ons op Facebook en Twitter

Steun Vogelbescherming

Facebook

Twitter

Deze website maakt gebruik van cookies. Wilt u meer informatie over cookies en welke worden opgeslagen? Lees de cookieverklaring. Niet meer tonen.